Invisible aux pomme de terre

Un peu de salé par ici avec cet invisible aux pommes de terre 🥔

Une belle façon de sublimer la pomme de terre, avec ce petit gâteau délicieux ! Une recette hyper simple à faire qui changera du gratin dauphinois et qui est bien plus légère 😋



Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
🥔 700gr de pommes de terre
🥔 90gr de gruyère râpé
🥔 80gr de farine
🥔 100ml de lait
🥔 2 œufs
🥔 30 g de beurre fondu
🥔 sel, poivre + d’autres épices si vous souhaitez



Epluchez et coupez vos pommes de terres en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un robot.

Fouettez les œufs et le beurre fondu puis ajoutez la farine. Fouettez bien pour éliminer les grumeaux.

Ajoutez le lait en mélangeant bien.

Terminez par le gruyère et assaisonnez.

Ajoutez vos lamelles de pommes de terre et mélangez bien.

Versez la préparation dans une moule en silicone ou un moule beurré. Aplatissez bien l’ensemble.

Faites cuire 1h15 environ à 180°C.

Laissez refroidir légèrement puis démoulez.


Régalez-vous !